Vores Marsk

Die Marschen und das Wattenmeer sind bekannt für grandiose Naturerlebnisse, die für dieses einzigartige Gebiet etwas ganz Besonderes sind. Gleichzeitig zeichnen sich das Wattenmeer und die Marsch durch die vielen verschiedenen Lebensmittel aus, die vor Ort angebaut, gesammelt und produziert werden – und die für dieses besondere Gebiet besonders sind. Mit sanfter Hand und guten Ideen übersetzen geschickte Erzeuger die verschiedenen Zutaten in kulinarische Spezialitäten, die in jedem Bissen den Geschmack des salzigen Windes, des frischen Meeres und des fetten Sumpfes enthalten.

Unser Marsh arbeitet daran, die Versorgung mit lokalen Lebensmitteln zu stärken und die einzigartige Natur, die lokalen Zutaten und die kulinarischen Erlebnisse miteinander zu verbinden. Dies geschieht durch Entwicklung, Vernetzung und Wissensaustausch. Gleichzeitig setzt sich Our Marsh für eine größere Sichtbarkeit der lokalen Lebensmittel und für das Zusammenspiel von Natur, lokaler Esskultur und kulinarischen Erlebnissen ein.